DIY Beer Kit: När jag blandat brygden kan jag se att något flyter i brygden och sen sjunker det till botten. Är det något som är fel?
Oroa dig inte, detta är känt som "cold break" och det är helt normalt. Det är faktiskt ganska bra! I vanliga fall bildas cold break i bryggerier när vörten kyls ner. Men Coopers kyler inte ner sina ölsatser och maltextrakt innan de koncentreras ner till ca 80% fasthet. I den här densiteten kan cold break inte fällas ut när vätskan kyls ner. Cold break kan bara fällas ut när ölsatsen eller maltextraktet återigen är utspätt med vatten. Därför syns det bara när du blandat brygden, men det är som sagt helt naturligt och precis som det ska vara.
