Med Coopers noggrant utvalda tillsatser kan du påverka ditt egenhändigt gjorda öl: dess fyllighet, kropp, skumstabilitet m.m. Leta dig fram till vad just du önskar se för egenskaper i ditt eget öl. HUMLE-REA 20-29/2.
Du KAN använda vanligt socker i din brygd men du bör vara medveten om att det påverkar smaken och vi råder till försiktighet. Såvida du inte följer ett speciellt recept där detta ska ingå. Det finns många recept från världens alla hörn där olika slags socker ska ingå. Överdosera inte någon typ av socker. Sträva efter balans i brygden. Vill du vara "vild" och brygga starkt är det bättre att sänka vätskevolymen och lägga till mer malt - kan t.ex vara flera burkar - och mer humle. Titta gärna bland våra Recept för att få idéer om hur du kan göra. Det kostar mer ja, men vi vågar säga att det är det värt! Använd med fördel någon av Coopers Brewery's tillsatser: Brewing Sugar, Brew Enhancer 1 & 2, Dextros eller Light Dry Malt. Du kan också prova att använda valfri burk ohumlat maltextrakt och helt hoppa över andra tillsatser. Ohumlat maltextrakt hittar du här.
FAQ: Vad är det för skillnad på Bryggsocker, Brew Enhancer 1 etc? Light Dry Malt innehåller 100 % ljus spraymalt. Dextros innehåller 100% dextros. Bryggsocker innehåller 80% dextros och 20% maltodextrin. Brew Enhancer 1 innehåller 60% dextros och 40% maltodextrin. Brew Enhancer 2 innehåller 50% dextros, 25% maltodextrin och 25% light dry malt. Skillnader i alkoholstyrka?
