BRY-97 American West Coast, Lallemand
Amerikansk alejäststam från Danstar/Lallemand. Lätt estrig, nästan neutral smak.
Snabbstartad och kraftig jäsning. Kan vara färdigjäst på 4 dagar om temperaturen är över 17°C (beroende på OG, jästhantering mm.). Hög flockulering.

Användning: Kan strös torr över vörtens yta. Rör om efter 30 minuter.
Dosering: 0,5-1g/l. 1 påse räcker till 22 liter (över 1.050 OG: Använd 2 påsar).
Rekommenderad jästemperatur: 15-22°C.
Innehåll: Öljäst, Emulgeringsmedel E491, 11 g.