Lager
Här har vi många recept på lager på lager (ordlek). Gemensamt drag är sval jäsning och lagerjäst.
Dessa recept ger ca 23 liter och är anpassade till vår stora DIY Brew Kit.
Somliga lageröl kräver lägre jästemperatur (12-15°C).
Lagerjästen kan startas vid högre temperatur och man låter sedan temperaturen sjunka under det påföljande dygnet.
Några skillnader som kan märkas vid jäsning i låg temperatur med lagerjäst:
Mindre kolsyra bildas. Mindre skum och en knappt märkbar skumring.
Längre jästid.
Jäser mer grundligt - lägre FG (Final Gravity) mätt med hydrometer uppnås.
Kan avge en "äggig" lukt (detta försvinner efter lagring på flaska).
Pga lägre temperatur och längre jästid är renlighet och desinficering extra viktigt.
-
1st Borough Lager
21 l ~5,2 vol-%
1st Borough Lager 21 l ~5,2 vol-% -
86 Days Pilsner - Basrecept
23 l ~4,5 vol-%
86 Days Pilsner - Basrecept 23 l ~4,5 vol-% -
Aztec Gold
23 l ~3,8 vol-%
Aztec Gold 23 l ~3,8 vol-% -
Belgian Lager
23 l ~5,9 vol-%
Belgian Lager 23 l ~5,9 vol-% -
Black Beard Schwarzbier
23 l ~5,3 vol-%
Black Beard Schwarzbier 23 l ~5,3 vol-% -
Black Pils
23 l ~4,9 vol-%
Black Pils 23 l ~4,9 vol-% -
Capital Pils
23 l ~8 vol-%
Capital Pils 23 l ~8 vol-% -
Cold Front IPA
9 l ~5,4 vol-%
Cold Front IPA 9 l ~5,4 vol-% -
Coopers Artisan Reserve
23 l ~5,5 vol-%
Coopers Artisan Reserve 23 l ~5,5 vol-% -
Crown Jewels Lager
23 l ~4,6 vol-%
Crown Jewels Lager 23 l ~4,6 vol-% -
Czech Mate Pilsner
21 l ~5,2 vol-%
Czech Mate Pilsner 21 l ~5,2 vol-% -
Czech Pils
20 l ~5,2 vol-%
Czech Pils 20 l ~5,2 vol-% -
Deuce Lager
25 l ~4,2 vol-%
Deuce Lager 25 l ~4,2 vol-% -
Enterprise Lager
23 l ~5,6 vol-%
Enterprise Lager 23 l ~5,6 vol-% -
Fresh Draught
23 l ~4,6 vol-%
Fresh Draught 23 l ~4,6 vol-% -
Goodnight America
23 l ~4,6 vol-%
Goodnight America 23 l ~4,6 vol-% -
Green Neck Lager
21 l ~5 vol-%
Green Neck Lager 21 l ~5 vol-% -
Heritage Lager
23 l ~4,6 vol-%
Heritage Lager 23 l ~4,6 vol-% -
Lawnmower Lager (Gräsklipparlager)
25 l ~3,2 vol-%
Lawnmower Lager (Gräsklipparlager) 25 l ~3,2 vol-% -
Light German Bock
23 l ~7,2 vol-%
Light German Bock 23 l ~7,2 vol-% -
Mexicopean Laveza
23 l ~5,2 vol-%
Mexicopean Laveza 23 l ~5,2 vol-% -
Mister Sinister
20 l ~7,2 vol-%
Mister Sinister 20 l ~7,2 vol-% -
Oktoberfest
20 l ~4,4 vol-%
Oktoberfest 20 l ~4,4 vol-% -
Royal Lager
22 l ~4,8 vol-%
Royal Lager 22 l ~4,8 vol-% -
Sombrero Light Lager
22 l ~4,5 vol-%
Sombrero Light Lager 22 l ~4,5 vol-% -
Steam Beer
23 l ~4,6 vol-%
Steam Beer 23 l ~4,6 vol-% -
True Aussie Bitter
20 l ~4,6 vol-%
True Aussie Bitter 20 l ~4,6 vol-% -
Tsar's Tar
23 l ~9,4 vol-%
Tsar's Tar 23 l ~9,4 vol-% -
Vintner's Lager
22 l ~5,9 vol-%
Vintner's Lager 22 l ~5,9 vol-%
