Välkänd amerikansk alejäst från Lesaffre. Låg diacetyl och ren krispig smak.

Attenuation (utjäsning): ca 81%
Alkoholtolerans: 9,5%
Flockulering: Medium
Sedimentering: Medium

Användning: Kan strös torr över vörtens yta. Tillsätt vid 20-30°C. Rör om efter 30 minuter.
Dosering: 0,5-0,8g/l (1 påse räcker till 20-30 liter - om OG är över 1.050, använd 2 påsar).
Rekommenderad jästemperatur: 15-22°C.
Innehåll: Öljäst (Saccharomyces cerevisiae), Emulgeringsmedel E491, 11,5 g.