Fångar smaken av norra Europas finaste
lager, så du lär känna igen dig! Servera European Lager väl
kyld, i ett högt smalt glas och se till att du får en bra
skumkrona på ca 5 cm, njut sedan den
örtiga humlearomen och
friska eftersmaken. Den här ölsatsen fordrar lite
tålamod av dig som brygger.
Jästen som följer med är en lagerjäst, så den bör jäsas lite svalare (13-15°C).
Denna 1,7 kg ölsats ger dig ca
23 liter öl på knappa 3 vol-% om du inte tillsätter något annat. Vill du ha ökad smak, fyllighet och alkoholhalt rekommenderas det extra
maltextrakt och/eller
jästillsats. Bryggvolymen förblir densamma, men smak, styrka och fyllighet förbättras avsevärt.
Vår
receptbank är fylld av tips om olika kombinationer av ölsats och jästillsats.
Grundreceptet anger 1,7kg Int. European Lager och 1kg Brew Enhancer 2 (finns som
färdigt Receptpaket). När brygden är buteljerad ska ölet
mogna i 12 veckor, så ställ undan flaskorna i någon mörk garderob någonstans och glöm bort dem i 3 månader.
Eller varför inte brygga det härliga receptet
Artisan Reserve. Färg: 90 EBC
Beska: 340 IBU
Värdena avser koncentratet i burken.
Se info.
Rekommenderad jäsningstemperatur: 13-15°C
Aroma hop: European Blend Top Note
Ingredienser: Maltextrakt av KORNmalt, humle, frystorkad öljäst.
Nettovikt: 1700g (maltextrakt), 7g (jäst).
Ursprungsland: Australien.
