1.5: När brygden är blandad syns det något som flyter runt och sedan samlas på botten av jäskärlet - är det något som är fel?

Oroa dig inte, detta är känt som "cold break" och det är helt normalt. Det är faktiskt ganska bra!

I vanliga fall bildas cold break i bryggerier när vörten kyls ner. Men Coopers kyler inte ner sina ölsatser och maltextrakt innan de koncentreras ner till ca 80% fasthet (konsistensen som sirap ungefär). I den här formen kan cold break inte fällas ut när vörten kyls ner.

Cold break kan bara fällas ut när ölsatsen eller maltextraktet återigen är utspätt med vatten. Därför syns det bara när du blandat brygden, men det är som sagt helt naturligt och precis som det ska vara.