5.3: Kan man brygga glutenfritt öl?

Alla Coopers ölsatser innehåller maltextrakt - utvunnet ur mältat korn - och, som sådant, är det inte lämpligt för någon med glutenintolerans.

På marknaden finns ett tillsatsämne som heter Clarity Ferm, som tillsätts samtidigt med jästen och som ska minska gluteninnehållet i öl bryggt på korn och vete. Det är värt att tänka på för den som önskar sig glutenfritt öl. Ta gärna reda på mer själv.