6.3: Ska man använda plastflaskor eller glasflaskor?

Coopers DIY Brew Kit innehåller 30st 740ml PET-flaskor och Coopers Craft Brew Kit innehåller 11st av samma flaska. PET-flaskor finns också att beställa som separata artiklar (i kartonger om 15st 740ml flaskor eller 24st 500ml flaskor). PET står för polyethylene terephthalate, vilket är samma plast som används till läskflaskor.

År 2000 beslöt Coopers Brewery att inkludera dessa PET-flaskor i sina startpaket, för att det blivit allt svårare för nya bryggare att få tag i stabila glasflaskor. Starka returglasflaskor börjar vara en bristvara nuförtiden. Det engångsglas som kommersiellt öl nuförtiden ofta säljs i är alltför tunt för att hålla för den hårda, ständiga rengöringen och kapsylförslutningen som hembryggare ägnar sig åt.

Coopers återanvändningsbara skruvkorkar har en plomberings-ring som bryts efter första användningen. Detta påverkar inte den lufttäta förslutningen då korkarna används pånytt. När skruvkorkarna till slut är utslitna, kan ersättningskorkar köpas separat.

De allra flesta PET flaskor är porösa och släpper igenom syre. En dryck som förvaras i PET kommer så småningom att bli avslagen. Coopers PET-flaskor har däremot en nylonbarriär som både hjälper till att hindra syre från att tränga in och koldioxidförlust i upp till 18 månader.
Om du önskar göra ett öl som du vill lagra i 2 år eller mer, bör du istället välja att använda bra glasflaskor av hög kvalitet. 

Många hembryggare använder läskflaskor. Det går också bra, om ölet inte ska lagras så länge. Allt du behöver göra är att räkna ut den mängd prime-socker som krävs för flaskans storlek. Vi rekommenderar ett priming-mått på 8 gram per liter och en tesked är ca 6 gram.

OBS! All PET är temperaturkänslig och ska därför inte rengöras i hett vatten. Bara ljummet vatten.