7.3: Jäsröret bubblar bara ibland (typ varannan minut) - ska man tappa om på flaska nu?

LITA INTE på jäsröret som en indikator på jäsningsaktivitet.

Brygden kan släppa ut koldioxid även efter att jäsningen i praktiken upphört och då kan det bubbla i jäsröret.
Likväl kan koldioxiden ibland ta sig ut andra vägar och då bubblar det inte i jäsröret, även om det jäser.

Däremot kan brygden tappas på flaska när densiteten (SG) mätt med en hydrometer förblivit oförändrad över 2 dagar.
Kolla också att densiteten nått en normal nivå. Färdigjäst öl brukar hålla kring cirka 1.010 och nedåt. Upp till 1.015 kan i vissa fall ännu vara OK. Stannar det över 1.020 så bör man nog kolla sitt recept och se ifall den förväntade densiteten faktiskt ska vara så hög.